Le chocolat est la gourmandise préféré des Français, il est aussi bon pour la santé, notamment pour la stimulation du cerveau et de la mémoire, ainsi que la concentration et contient beaucoup d’autres bienfaits.
Bienfaits pour le cerveau
En effet, d’après plusieurs études scientifique, le chocolat augmente les capacités cognitives, notamment la mémoire, il diminue le risque de dépression, permet une meilleure concentration et améliore la qualité du sommeil. Le chocolat contient des flavonoïdes, des molécules que l’on retrouve dans le cacao, le café et le thé améliorant les capacités cognitives. Plus le chocolat est concentré en cacao plus il contient de flavonoïdes.
Le chocolat diminue également les risques de dépression grâce à sa teneur en théobromine et en magnésium, des substances stimulant et régulant le système nerveux, ils augmentent donc les effets de la sérotonine, connue pour son rôle sur le stress, l’anxiété et la dépression. Le magnésium favorise une meilleure qualité de sommeil et le chocolat en contient en grande quantité.
Bienfaits pour le cœur
Le chocolat a également des bienfaits pour le cœur, il protège le cœur et les artères des maladies cardiovasculaires grâce à ses flavonoïdes, réduisant l’hypertension et boostant les capacités sportives. Un flavonoïde en particulier, l’épicatéchine dilate les vaisseaux sanguins ce qui fait baisser la pression artérielle et réduit la consommation d’oxygène.
Bienfaits pour le physique
Le chocolat a aussi des bienfaits pour l’apparence physique, aussi surprenant que cela puisse paraitre le chocolat aide à la perte de poids et la diminution des rides. C’est surtout le chocolat noir qui contient un taux élevé de catéchines, un antioxydant qui favorise la perte de poids et l’affinage des muscles.
Bien que le chocolat ait tous ces avantages, il ne faut pas oublier qu’il s’agit d’une sucrerie donc à consommer avec modération.